Förra vecka provade jag och en vän på att vara jägare och samlare för en dag. Eller samlare i alal fall. Och för en måltid i alla fall. Vi var ute och gick i skogen och plötsligt var diket fullt av frestande nässlor. 😉 Jag har haft sax, handskar och plastpåse redo i väskan ett par veckor nu men inte välsignats med ”nässellycka” tidigare. En hel plastkasse full blev det. Väl hemma i köket igen skulle nässlorna sköljas i flera vatten, ansas och kokas. Det tog tid men var värt besväret. Nässelsoppa är verkligen en energikick, och snudd på gratis! Vi lade till buljong, såklart, lite salt och peppar, kokta ägghalvor och ett gott bröd till. Man kände sig verkligen uppiggad, klorofylld som vi sa, ha ha.
Nu lever vi ju i ett konstigt samhälle där vi ska arbeta för små papperslappar som kallas pengar, istället för att bara hämta det vi behöver gratis i naturens skafferi. Men jag tror ju att om vi levde mer som jägare och samlare skulle många värdsliga problem av idag vara lösta; klasskillnader, sopberg och överkonsumtion, övervikt och annan ohälsa, för när det tar flera timmar att samla och tillreda maten hinner du få både motion, frisk luft och aptit! Och krig vetitusan om man orkar hålla på med när det tar så mycket tid och energi att fixa käk. Dessutom har man ingen lust att kriga med någon, för glädjen i att själv göra maten från scratch så att säga, ända från att plocka den i naturen, kan inte överskattas. Rekommenderas starkt! Recept finns i de flesta traditionella kokböcker. Namaste´!
Håll dig på mattan 